El Bloc de l'Albert

La meva foto
Roses, Alt Empordà
Catedràtic de Geografia i Història a l'INS "Cap Norfeu" de Roses (Alt Empordà)

dissabte, 2 de juliol de 2011

De memòria. Article publicat per Francesc Roca a la revista L'Econòmic(47))

Una demostració de cuina catalana al saló Alimentària, el 2010. Foto: ARXIU / QUIM PUIG.


Menjar bé a Catalunya (1977)


Professor de Política Econòmica de la UB
- Francesc Roca
L'art del menjar a Catalunya.


Llibre de la cuina catalana.